假期，亲朋好友聚在一起，免不了来顿火锅。但是，火锅食材配料多种多样，简直是由个人喜好所选，而白癜风患者在饮食方面并不能胡吃海喝，患者难免会在食材选择上左右为难。下面，福建泉州中科白癜风医院张喜艳主任就为大家带来一份能够帮助白癜风患者康复的火锅配料!

火锅汤底选清汤

白癜风患者的锅底，尽量不要选择辣锅或番茄锅，因为富含维生素C或辛辣刺激性的食物会对黑色素的合成产生直接或间接的影响，应少吃或不吃。因此，白癜风患者吃火锅时，汤底不宜过辣过酸，可以选择滋补汤或清汤之类的锅底。

火锅中尽量不添加易造成过敏的食物

火锅荤素菜肴齐全多样，但白癜风患者应尽量不要吃羊肉、海鲜等食物，同时还要注意避免摄入容易引起自身过敏的食物，这对白癜风患者的康复极为不利。

可以多吃促进黑色素食物

白癜风是一种黑色素缺失而引起的皮肤病，所以白癜风患者平时要多吃富含黑色素的食物，这对治疗白癜风有好处。

多加一些豆制品也是可行的

豆制品营养丰富，是一种对人体好处颇多的食品。通常多吃豆腐可以帮助人体提高免疫力，促进新陈代谢等好处。因此，患者在吃火锅的时候可以添加多点豆制品。

蔬菜要有选择性

蔬菜是餐桌上不可缺少的，它们含有大量的维生素、叶绿素、微量元素等营养物质。既能祛除油脂，补充人体各种营养，又能清凉、解毒、祛火。但是，白癜风患者要注意的是，有些蔬菜含有大量的维生素c，白癜风患者要尽量少吃。

温馨提示：不要把涮完的火锅汤都当作“营养汤”喝。由于火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如果不能一次吃完剩下的涮料和底汤，应倒掉。