要说春季要吃些什么，那韭菜得吃一吃，所谓“春食则香，夏食则臭”。春季是吃韭菜的季节，无论是炒着吃，还是做饺子馅...都能把韭菜的美味发挥出来。但说到吃，白斑患者可不能随意。所以白斑患者能不能吃韭菜呢?应不应该吃呢?吃的话需要注意些什么呢?

一、白斑患者可以吃韭菜，但要少吃、适量

韭菜粥含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等营养成分，这些营养物质白斑患者通过食用可获取、补充。但韭菜还含有一种硫化物，遇热易挥发，并且对白斑有刺激作用;其次维生素C的含量也比较多的。无论是哪种情况，白斑患者吃韭菜都应少吃、适量或不吃。

二、为什么白斑患者要少吃或不吃韭菜?

1.味道偏刺激性

虽然韭菜是属于蔬菜，营养也丰富，但其含有刺激性味道、成分(硫化合物及挥发性的精油)，在白斑病的治疗饮食中属于“发物”，容易引起白斑发病、病情加重等。所以即使韭菜中含有人体需要的营养，如皂甙、黄酮类物质可以缓解炎症，提高免疫力，白斑患者也要少吃或不吃，尤其是需要忌口韭菜的患者不能吃。

2.韭菜中的维生素C含量比较多

韭菜中含有维生素C，是人体需要补充的营养，但对白斑患者来说不仅是补充维生素C怎么简单，还会因为维生素C含量高而降低体内酪氨酸酶活性，使黑色素的合成减少，使皮肤美白、褪黑色素等;加上白癜风患者的血液和白斑部位缺少某些微量金属元素。所以多吃韭菜会使黑色素的代谢受到影响，从而造成皮肤白斑严重化的可能。

温馨提示：进展期白癜风白斑患者，不适合吃刺激性、发物类食物的;稳定期的也要注意少吃。总的来说，白斑患者要多注意日常饮食对白斑的影响或刺激。

白癜风不具备传染性，大家不要害怕，白癜风它是多种因素引起人体机体免疫紊乱而导致黑色素缺失的一种色素障碍性皮肤病。治疗白癜风，要从调和机体免疫，激活酪氨酸酶入手，整体治疗。如想了解更多白癜风知识大家可以及时咨询福建泉州中科白癜风医院张喜艳医生。

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