在冬季寒冷天气中，再也没什么比涮羊肉更惬意的事情了。但在白癜风治疗过程中，健康饮食对病情恢复存在一定促进作用。那么，涮火锅时如何吃才能吃出健康和营养呢？

汤底不要过辣

要尽量少吃或不吃过于辛辣刺激的食物，而且辣椒中含有维生素C，维C类食物能影响酪氨酸的活性，进而影响黑色素细胞的新陈代谢，干扰皮肤黑色素的合成。所以白癜风患者在吃火锅时，汤底尽量不要太辣。

蔬菜的搭配要注意

蔬菜中含有大量的维生素、叶绿素、微量元素等营养成分，不仅能消除油腻，补充人体各种营养，还具有清凉、解毒、祛火的作用，对身体健康大有好处。但是对于富含维C的蔬菜，白癜风患者尽量少吃。

可多加豆制品

豆制品对人类健康好处多。以豆腐为例，豆腐中的石膏，不仅能补充多种微量元素摄入，还可发挥清热消火、除烦、止渴的作用。常吃豆腐可保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。所以患者吃火锅时可多加点豆制品。

多加黑色食物

常言道，吃什么补什么，而白癜风是由于黑色素缺失所引起的一种皮肤病，所以白癜风患者要多吃些黑色食物，这样将会非常有利于黑色素的生成。如黑木耳、黑米等颜色显黑色的食物。

少鱼虾海鲜

鱼虾等荤腥类海鲜食物是白癜风患者的饮食禁忌，海鲜食品多具有使疾病发散的特点，而且还含有对人体皮肤高致敏的物质，这些对白癜风都极为不利。所以白癜风患者吃火锅时，建议不要加入海鲜类食物。

温馨提示：良好的饮食习惯加上科学规范治疗，有助于白癜风更快的复色。白友日常饮食宜以清淡为主，尽量多吃富含酪氨酸的食物。如有更多白癜风相关问题可及时咨询，福建泉州中科白癜风医院张喜艳医生将为您进一步解答。

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